View Post

Как приготовить спаржу?

In Кухня Нидерландов by Эллина81 Comments

Если рассматривая белые стебли спаржи на своем столе, вас озадачил вопрос: как приготовить спаржу?, то вы попали точно по адресу. Сегодня, мы поговорим о классическом рецепте ее приготовления. О полезности и ценности белой спаржи можно найти информацию в Википедии, скажу только, что помимо своей полезности, спаржа содержит мало калорий, на 100 гр их всего 21. Кстати, вы знаете, что спаржа происходит ...

View Post

Голландские вкусняшки

In Кухня Нидерландов by Эллина91 Comments

Сегодня, у меня для вас обещанные, в статье “Суши на голландский манер”, рецепты с селедкой, где я расскажу и покажу, что можно приготовить из селедочки, кроме традиционного салата “под шубой”. И первым номером нашей программы будет “Гранита”. Ой-ой-ой... я уже представила, как уворачиваюсь от тазиков, которые летят в меня от многоуважаемых кулинаров 🙂 И я их прекрасно понимаю, ведь, согласно ...

View Post

Не хлебом единым жив человек

In Кухня Нидерландов by Эллина79 Comments

Известная поговорка "Не хлебом единым жив человек", как нельзя лучше подходит для описания отношения голландцев к хлебу. Не подготовленные путешественники, сидя во время завтрака за столиком кафе, фактически получают культурный шок, во время которого глаза округляются и невозможно вымолвить ни слова... Остолбеневшие туристы видят как голландцы, с чувством полного удовлетворения на лице, посыпают шоколадную крошку на кусок хлеба. Скажите, что может ...

View Post

Сатэ или курица с ореховым соусом

In Кухня Нидерландов by Эллина38 Comments

Нидерланды – страна многонациональная и, неудивительно, что голландская кухня впитала в себя традиционные рецепты других народов. Некоторые блюда стали настолько популярны среди голландцев, что уже не понятно чье это изобретение. Одним из таких блюд является сатэ или курица с ореховым соусом. Этот рецепт родом из Индонезии, но в Нидерландах сатэ можно найти, практически, в каждом ресторане. Курица с ореховым соусом готовится очень ...

View Post

Гороховый суп по-голландски

In Кухня Нидерландов by Эллина34 Comments

В статье "Гороховый суп рецепт с фото" я расскажу, как легко приготовить суп по голландскому рецепту. Голландская кухня не может похвастаться своими блюдами, известными на весь мир и гороховый суп, пожалуй, скорее исключение из правил. В отличие от других стран, в Нидерландах, гороховый суп, по традиции, готовят в холодное время года.

View Post

Имбирное печенье

In Кухня Нидерландов by Эллина40 Comments

Имбирное печенье (по-голландски “pepernoten”) - традиционное лакомство в Нидерландах, которое появляется на полках магазинов в начале декабря и ассоциируются с праздником Святого Николая или Синтерклаас (Sinterklaas).

View Post

Черное золото Нидерландов

In Кухня Нидерландов, Национальные особенности by Эллина52 Comments

Жители Нидерландов без ума от сладостей, со вкусом солодкового корня, которые они называют “дроп” (“drop”). Это "сокровище нации" имеет небольшой размер, черный цвет, множество форм, а, по консистенции, немного напоминает мармелад.

View Post

Открытый пирог с яблоками по-голландски

In Кухня Нидерландов by Эллина49 Comments

Королем, среди голландских десертов, пожалуй, является открытый пирог с яблоками, рецепт приготовления которого, часто, передается от поколения к поколению. И вот, одним из секретов того, как приготовить знаменитый “Яблочный пирог по-голландски”, я хочу поделиться с Вами в этой статье.Для того, чтобы приготовить открытый пирог с яблоками, нам потребуется: - форма для запекания – диаметром 24 см - для теста: 300 ...

View Post

Что едят в Нидерландах на десерт?

In Кухня Нидерландов by Эллина89 Comments

Кухня Нидерландов никогда не отличалась своей экзотичностью, все довольно таки просто – хлеб, сыр и картофель. Но пристрастие голландцев к сладкому, с лихвой покрывает этот недостаток. Голландские вкусные десерты, также, как и основная кухня, не представляют сложности в приготовлении, но они выглядят настолько аппетитно, что сопротивляться желанию попробовать их – бесполезно. Appeltaart met slagroom – открытый яблочный пирог со взбитыми сливками – ...

View Post

Традиционная кухня Нидерландов

In Кухня Нидерландов by Эллина46 Comments

Национальные блюда Нидерландов довольно просты и, при описании типично голландской кухни, редко используются термины “изысканная” или “утонченная”. Основным ингредиентом является картофель, как правило, подаваемый с мясом и вареными овощами. И, безусловно, молочные продукты вместе с сыром играют важную роль в ежедневном рационе голландцев. После Второй мировой войны, Индонезия, бывшая колония Нидерландов, обрела независимость и многие ее жители перебрались в королевство, привезя ...